La Gestión de los Grupos de Interés y el desarrollo de capacidades en la empresa: Estudio sobre la Innovación Organizativa y la Gestión Ambiental en el sector hotelero en el Ecuador

Abstract

En el proceso de cambio en el que actualmente están las empresas aparecen diferentes retos que ha provocado respuestas muy diferentes por parte de las empresas, atendiendo a las diferentes características internas y el entorno que las rodea. La teoría de los Stakeholders ha ayudado a entender y encontrar soluciones a estos retos incidiendo en cuestiones de todo tipo, pero especialmente en los aspectos económicos, legislativos, sociales y medioambientales y 30 a­ños después de su nacimiento se ha convertido en una teoría que de aplicación en el complejo contexto empresarial si bien la mayor parte de los trabajos se han orientado a las grandes empresas y su relación con los stakeholders. Sin embargo, las pymes, elemento crucial en el desarrollo económico actual presentan diferentes características que condicionan las relaciones con los grupos de interés y que por tanto hace necesario la realización de estudios e investigaciones que complementen las aportaciones encontradas en el ámbito de las grandes empresas. Esta tesis doctoral tiene como principal objetivo realizar una contribución académica al desarrollo de la teoría de los stakeholders en relación con las pequeñ­as y medianas empresas (pymes) en el contexto de un país en vías de desarrollo, específicamente la República del Ecuador. Además de este objetivo principal se ha pretende analizar el comportamiento de la gestión de los stakeholders en su conexión con otras capacidades empresariales y actividades de gestión ligadas al rendimiento organizativo: innovación organizacional, gestión ambiental y responsabilidad social empresarial. Para el cumplimiento de los objetivos señ­alados en el apartado anterior, la tesis se encuentra estructurada en siete capítulos que desarrollan estos objetivos. En los capítulos 1 y 2 se revisa la literatura de stakeholders utilizando combinando la revisión de contribuciones de autores relevantes con el uso de técnicas bibliométricas para estructurar la evolución del conocimiento en la temática. en el capítulo 3 y 4 se revisa la literatura de innovación organizacional, gestión ambiental y responsabilidad social usando igualmente ambas técnicas de revisión de la literatura. En el capítulo 5 aborda las hipótesis de investigación que se utilizan para validar las relaciones de las teorías expuestas en los capítulos previos. El capítulo 6 constituye el bloque de análisis empírico de esta tesis doctoral y, en una muestra de 199 empresas hoteleras de Ecuador se desarrolla un análisis de ecuaciones estructurales utilizando PLS-SEM. En el capítulo 7, se realiza la discusión de resultados y se exponen las conclusiones de la revisión teórica y empírica, así como las principales limitaciones y futuras consideraciones que se derivan de este trabajo. Abstract: The process of change that affects most of the companies nowadays has provoked very different responses from them, encompassing their different internal characteristics and the surrounding environment. Stakeholder theory has helped to understand and find solutions to these challenges, influencing issues of all kinds, but especially in the economic, legislative, social and environmental aspects. 30 years after its birth, it has been widely applied in the business context, although most of the work has focused on large companies and their relationship with stakeholders. However, SMEs, a crucial element in current economic development, present different characteristics that affects the relations with the interest groups, therefore making it necessary to carry out studies and research that complement the contributions found in the field of large companies. The main objective of this doctoral thesis is to make an academic contribution to the development of stakeholder theory in relation to small and medium-sized enterprises (SMEs) in the context of a developing country, namely the Republic of Ecuador. In addition to this main objective, the aim is to analyze the behavior of stakeholder management in connection with other business capabilities and management practices linked to organizational performance: organizational innovation, environmental management and corporate social responsibility. For the fulfillment of the objectives indicated in the previous section, the thesis is structured in seven chapters that develop these objectives. In Chapters 1 and 2, the stakeholder literature is reviewed analysing both key authors contributions and bibliometric techniques to structure the evolution of knowledge on the subject. In the same vein, chapters 3 and 4 review the literature on organizational innovation, environmental management, and social responsibility, using both literature review techniques. Chapter 5 explicits the research hypotheses used to validate the relationships based on the theories presented in the previous chapters. Chapter 6 constitutes the empirical analysis block of this doctoral thesis. Using a sample of 199 hotel companies in Ecuador, an analysis of structural equations is developed using PLS-SEM. In Chapter 7, the results are discussed and the conclusions of the theoretical and empirical aspects are presented together with the main limitations and future lines of research derived from this work.