Diseño preliminar de una planta de extracción de oleorresina de licopeno

dc.contributor.advisor	García Camacho, Francisco	es_ES
dc.contributor.author	Expósito Martín, Rubén
dc.date.accessioned	2014-03-18T10:43:37Z
dc.date.available	2014-03-18T10:43:37Z
dc.date.issued	2014-03-18
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10835/2653
dc.description.abstract	El licopeno es uno de los carotenoides presentes en el tomate y responsable de su color rojo, caracterizándose también por sus propiedades antioxidantes. Este pigmento natural despierta un gran interés por su amplio abanico de aplicaciones tanto en el sector farmacéutico como en el alimentario.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.subject	Proyecto Fin de Carrera de la Universidad de Almería	es_ES
dc.subject	Licopeno	es_ES
dc.subject	Oleorresina	es_ES
dc.title	Diseño preliminar de una planta de extracción de oleorresina de licopeno	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es_ES
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES