TY  - GEN 
AU  - Rodríguez Vico, Felipe
PY  - 2016
UR  - www.ual.es/patentes
UR  - http://hdl.handle.net/10835/4364
AB  - La presente invencion se refiere a una nueva cepa de Pichia fermentans, CECT 11773, y a la aplicacion de un nuevo procedimiento de vinificacion mediante fermentacion secuencial dirigida, por el cual el mosto es sembrado en tiempos diferentes por dicha...
LA  - es
KW  - Pichia fermentans CECT 11773
TI  - Procedimiento de fermentacion dirigida secuencial, nueva cepa de levadura que interviene en el mismo, y su aplicacion industrial
ER  -