Sistemas solares térmicos y fotovoltaicos para el suministro energético en micro-industrias aisladas: aplicación a la provincia de Almería

Abstract

En este trabajo se ha llevado a cabo, en primer lugar, un estudio en profundidad de la actividad productiva de naturaleza semi-industrial de un conjunto de zonas rurales de la provincia de Almería con el objetivo de establecer la relevancia económica y social de dicha actividad y su potencial contribución al desarrollo social y económico de dichas zonas, y consecuentemente, a la lucha contra su despoblamiento. Sobre esta base, y después de realizar una selección de casos de estudio para los cuatro sectores productivos identificados como más relevantes, esto es, las Industrias cárnicas (fabricación de embutidos), las industrias enológicas (bodegas), las Industrias de aceites y grasas vegetales (almazaras) y las industrias de conservas vegetales, aderezos y rellenos se realiza un análisis tecno-económico del uso de sistemas solares térmicos y fotovoltaicos para el suministro energético de los diferentes procesos productivos de cada industria. Los resultados obtenidos permiten adelantar la viabilidad, para los casos de estudio representativos analizados, de los sistemas solares térmicos y fotovoltaicos para las industrias cárnica y conservera, mientras que para las industrias estacionales, bodegas y almazaras, la opción más atractiva es la instalación de sistemas fotovoltaicos para suplir solo la demanda energética de los meses de mantenimiento.