Procedimiento para la purificación de Triglicéridos que contienen ácido Estearidónico en posición SN-2
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URI: http://hdl.handle.net/10835/4407
URI: http://hdl.handle.net/10835/4407
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2016-08-31Resumen
Procedimiento para la purificación de triglicéridos que contiene ácido estearidónico en posición sn-2. La invención se refiere a un procedimiento para la purificación de TGs ricos en SDA en posición sn-2 mediante cromatografía en columna gravimétrica, a un extracto de TGs ricos en SDA en posición sn-2 obtenido mediante dicho procedimiento y su uso en la industria.
Palabra/s clave
Purificación
Purification
Triglicéridos
Triglycerides