Degracion de plumas de ave mediante la aplicación de aislados de Bacillus licheniformis procedentes de pilas de compostaje de restos vegetales
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2020Resumen
Resumen: La acumulación masiva de plumas de ave consecuencia de la creciente industria avícola conlleva diferentes problemas ambientales debido al carácter recalcitrante de este material. Su estructura, basada en la molécula de queratina, se considera químicamente muy estable por lo que su eliminación es todo un reto. El alto nivel proteico de las plumas hace de la correcta gestión de este tipo de residuo una abundante y barata fuente de péptidos y aminoácidos. Los métodos tradicionales para la eliminación de sustratos queratinosos conllevan grandes gastos de energía, además de la destrucción de varios aminoácidos esenciales, por lo que no se consideran técnicas viables. Es por ello, que la aplicación de microorganismos capaces de degradar la queratina se convierte en la técnica con mayor viabilidad para la eliminación del residuo, además de generar un producto con diversas aplicaciones en diferentes campos. Bacillus licheniformis ha sido caracterizada por diversos autores como uno de...
Palabra/s clave
Trabajo Fin de Grado de la Universidad de Almería
Bacillus licheniformis
plumas de ave
queratinasa
biodegradación
bird feathers
keratinase
biodegradation