TY  - GEN 
AU  - Lirola Cano, Aitana
PY  - 2022
UR  - http://hdl.handle.net/10835/17164
AB  - Tenebrio molitor (T. molitor) es una especie reconocida para alimentacion humana, ya
que permite conseguir alimentos con alto potencial nutricional, ricos en proteinas y
lipidos principalmente. Sin embargo, al igual que cualquier otro producto de...
LA  - es
KW  - Tenebrio molitor
KW  - Tecnicas de higienizacion
KW  - Contaminacion microbiologica
KW  - Hygienization techniques
KW  - Microbiological contamination
TI  - Impacto en la calidad microbiologica y fisicoquimica de harina de larva de Tenebrio molitor sometida a diferentes  metodos de higienizacion
T2  - Impact on the microbiological and physicochemical quality of Tenebrio molitor larvae flour subjected to different sanitization  methods
ER  -