Determinación de glicoalcaloides: α-solanina y α-chaconina en patata mediante cromatografía de líquidos de ultra presión acoplada a espectrometría de masas de triple cuadrupolo.
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2011-12-15Palabra/s clave
Trabajo Fin de Máster de la Universidad de Almería
Espectrometría de masas
Glicoalcaloides
Patatas
Cromatrografía de líquidos